Lắp đặt kho lạnh bảo quản Thủy Sản
Công ty TNHH Kỹ Thuật IMS Việt Nam là nhà thầu Chuyên thi công thiết kế, lắp đặt hệ kho lạnh công nghiệp uy tín, chuyên nghiệp giá rẻ đảm bảo chất lượng cao. Với đội ngũ nhân viên kỹ thuật giỏi nhiều năm kỹ nghiệm chúng tôi sẽ cung cấp cho khách hàng những công trình đảm bảo chất lượng tốt nhất! Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ một số thông tin về kho lạnh bảo quản thực phẩm.
Kho lạnh bảo quản thủy sản. Mục đích của quá trình lạnh đông thủy sản là hạ nhiệt độ xuống thấp. Vì vậy làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản Thủy Sản
Ngành đánh bắt thủy hải sản thường bị ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cực kì nhiều. Bởi khi đánh bắt xa bờ. Các ngư dân thường không có dụng cụ để bảo quản thủy sản sao cho thật tốt cho đến lúc vô bờ. Nên ngành kinh tế biển việt nam chưa thực sự phát triển một cách tốt nhất. Đặc biệt ngành thủy sản có những nhược điểm cần khắc phục ngay lập tức.
Nhược điểm của ngành thủy sản:
- Chưa đảm bảo được chất lương của sản phẩm
- Chưa đảm bảo được chất dinh dưỡng có trong thực phẩm
- Hư hỏng trong quá trình vận chuyển
- Ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị kinh tế
- ….
Cách khắc phục hiện nay:
Việc sử dụng kho lạnh bảo quản thủy sản đang được các ngư dân sử dụng trong việc đánh bắt xa bờ. Điều này đã giúp cho việc duy trì được thực phẩm lâu hơn và hoàn toàn dữ được chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Kho lạnh bảo quản thủy sản đã giúp cho việc phát triển kinh tế trở lên tốt hơn. Khả năng mở rộng kinh tế. Tạo được nền tảng vững trắc trong ngành công nghiệp thủy sản.
Kho lạnh bảo quản thủy sản
Nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản thủy sản :
Nhiệt độ bảo quản thường lằm trong khoảng 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối¸Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2oC > 10oC, chanh > 4oC). Nói chung các mặt hàng chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản.
Sản phẩm thuỷ sản đông lạnh trước khi đưa vào bảo quản ở kho lạnh phải đạt nhiệt độ – 180C ở tâm sản phẩm, được bao gói phù hợp và ghi nhãn theo quy định
Trong điều kiện bảo quản sản phẩm thuỷ sản, nhiệt độ kho lạnh phải đạt ổn định ở – 200C ± 20C; nhiệt độ tâm sản phẩm phải đạt –180C hoặc thấp hơn
Không bảo quản thuỷ sản lẫn với các thực phẩm khác, trường hợp cá biệt nếu bảo quản thực phẩm khác trong kho lạnh thuỷ sản thì các thực phẩm này phải được bao gói kín, xếp lô riêng và không là nguồn lây nhiễm cho thuỷ sản
Phải có hệ thống quản lý, theo dõi việc sắp xếp hàng hoá để sản phẩm trong kho được nhận dễ dàng
Các loại kho lạnh bảo quản thủy sản
– Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản là -12oC
– Kho gia lạnh: Nhiệt độ 0oC, dùng gia lạnh các sản phẩm trước khi chuyển sang khâu chế biến khác.
– Kho bảo quản nước đá: Nhiệt độ kho tối thiểu -4oC
Để tìm hiểu kĩ hơn về kho lạnh. Hãy đến với công ty cổ phần TNHH Kỹ thuật IMS. Chúng tôi sẽ tư vấn và giúp cho khách hàng sử dụng kho lạnh một cách tốt nhất và an toàn nhất.
Mọi nhu cầu về tư vấn thiết kế, cung cấp kho lạnh, bảo quả kho lạnh, thiết kế kho lạnh của khách hàng hãy liên hệ với công ty TNHH Kỹ thuật IMS Việt Nam để được tư vấn tốt nhất.
CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT IMS VIỆT NAM
Địa chỉ: số nhà A41, khu A1, Khu ĐTM Đại Kim, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 04 38 39 89 78 – Hotline: 0978 161 116
Email: imsvietnam2010@gmail.com
Website: imsvietnam.ac.vn
*** Xem thêm dịch vụ của công ty chúng tôi
– Quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản của công ty IMS Việt Nam
– Lắp đặt, thi công, bảo dưỡng hệ thống tháp giải nhiệt